HOME > 安芸市の郷土料理「なすのたたき」が文化庁の「100年フード」に認定されました！

この度、文化庁が “世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきた食文化” を「100年フード」と名付け、公募を行いました。安芸市からは「安芸市土居郷土料理研究会」が安芸市の郷土料理である「なすのたたき」を応募し、「未来の100年フード部門」で見事認定されました。

「なすのたたき」は安芸市内の次の3店舗で提供しております。
・廓中ふるさと館　　安芸市土居1017-1　
・ホテルTAMAI　　安芸市矢ノ丸1-6-31
・白牡丹（居酒屋）　　安芸市矢ノ丸1-7-4

100年フードとは

全国各地の100年フード

廓中ふるさと館が「食文化ミュージアム」に認定されました！

あわせて、文化庁が “地域ごとの特色のある食や受け継がれてきた食の技術など、多様な食文化に関する学びや体験の提供に取り組む施設” を「食文化ミュージアム」として募集し、「廓中ふるさと館」が認定されました。

食文化ミュージアムとは

全国各地の食文化ミュージアム