土佐の食文化伝承講座を開催します！

「土佐の食文化伝承講座」は、「よさこい高知文化祭２０２６」の食文化に関する関連行事です。
「土佐の料理伝承人」を講師に郷土料理の実体験を通じて、高知県の豊かな食と地域資源に対する理解と関心を高め、土佐田舎寿司を含む郷土料理の伝承と活用を図ることを目的として開催するものです。
 

1．開催日時　　　　　令和8年9月19日（土）
　　　　　　　　　　　13：00　～　16：00　

2．会場　　　　　　　女性の家
　　　　　　　　　　　高知県安芸市矢ノ丸3丁目12-27

3.　定員　　　　　　　16名　

4.　締め切り　　　　　9月4日（金）
　　　　　　　　　　　※定員に達し次第、締め切らせていただきます。

5．参加費　　　　　　1,000円（当日、ご持参ください。）

6.　持参品　　　　　　エプロン・三角巾等

7.　講座内容　　　　　田舎寿司（ナス・茗荷・リュウキュウ）
　　　　　　　　　　　金時豆入り五目寿司

8.　土佐の伝承料理人　JA高知県女性部安芸地区安芸支部
 

【土佐の料理伝承人】とは
高知県内の各地域で郷土料理について卓越した知識・技術等を有し、伝承活動等に取り組んでいる方々で、高知県の食文化を伝承していくとともに、新たな発想と視点により地域食材を活用した高知の食文化を創造する役割を担う方々です。
 

募集チラシ（PDF：864KB）

駐車場地図（PDF：315KB）

お申し込みは、チラシに掲載のQRコードを読み取ってお申し込みください。